Οι ειδικοί μιλούν για σαρκώματα μαλακών μορίων όταν σε διάφορες περιοχές του σώματος όπου υπάρχουν μαλακοί ιστοί, αναπτύσσονται καρκινικά κύτταρα.

Τέτοιες περιοχές του σώματος μπορεί να είναι οι μύες, οι τένοντες, περιοχές με λίπος, τα αιμοφόρα αγγεία, λεμφικά αγγεία, τα νεύρα ή και ιστοί κοντά στις αρθρώσεις.

Παρότι τα σαρκώματα μπορεί να κάνουν την εμφάνισή τους σχεδόν σε ολόκληρο το σώμα, υπάρχουν σημεία που «προτιμώνται».

Τέτοια είναι τα άκρα, ο κορμός και η κοιλιά.